いつもご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
緊急事態宣言の延長が発表されました。
商店街組合からの休業要請は
6日までで、こちらの延長は今現在
受けていないため、予定通り
5月7日(木)より営業を再開させて
頂きます。
宣言が出てからの1ヶ月の営業を
経験した上で、宣言期間中の
営業時間を、5月7日より下記の
通りに変更させて頂き、改めて
宣言期間中の営業に関して
ご案内をさせて頂きます。
安全第一の営業とさせて頂くため、
何卒ご容赦のほど、心よりお願い
申し上げます。
【宣言期間中の営業時間】(5月7日より)
11:00〜19:00 (ラストオーダー18:30)
オープンの時間は通常営業の時より
1時間遅くしたまま、クローズの
時間を19:00までに戻します。
・ご来店の際、店内に他のお客様が
先にいらっしゃる場合、密を
避けるためお店の入口外で
できる限りお待ち頂きますよう、
引き続きご協力をお願い申し上げます。
・焙煎オーダーの出来上がりを
店内でお待ち頂くことも、引き続き
ご遠慮下さいませ。
・テイクアウトホットコーヒーも
ご用意にお時間が掛かるため、
引き続き販売休止とさせて頂きます。
※お時間の掛からないアイスコーヒー
は販売継続予定でしたが、先程
いつも氷を買わせて頂いている
お店様が冷凍庫修理中とご連絡が
あり買えないため、修理が終わり
次第アイスコーヒーは販売再開と
させて頂きます。
・ギフト包装もお時間が掛かり
やすく、不急と判断させて頂くため
引き続き休止とさせて頂きます。
また今回のように、商店街や国・都より
要請が出た場合や、その都度の状況に
合わせ、突然の変更をする場合が
ございます。
何卒ご理解ご容赦の程、心より
お願い申し上げます。
営業時間に関しまして、変更した
理由を連連と書かせて頂きます。
少し長くなります(^_^;)
今まで宣言期間中の営業時間を
11:00〜17:00までにしていましたのは、
営業活動の自粛も踏まえてですが、
一番は、この状況を踏まえて
在宅のお客様が増えたことにより
焙煎オーダーのご注文が集中しやすく、
営業時間外に焙煎前に行う
ハンドピック等の準備を集中して
やらなければ間に合わなかった
ためです。
今回急きょ要請を受け休業させて
頂きました間、焙煎前に行う
生豆のハンドピック作業を
集中して行なうことができ、在庫に
余裕を持たせられたため、
営業時間外に当てていた
ハンドピック準備時間を明日以降
減らせると判断しました。
それでも通常より焙煎オーダーが
集中しやすく、午前中の時間を
主にハンドピックの準備時間に
当てたいため、引き続き
オープン時間は1時間遅くしたままと
させて頂きます。
代わりにクローズ時間を19:00に
戻し、よりご注文の豆を焼き、
お渡しできるようにしてまいります。
当店において、営業時間を伸ばしても
感染リスクを高めることには
繋がらず、寧ろお客様のご来店の
重なるリスクを減らせると考え、
この形を取る判断を致しました。
コーヒーを必要となさるお客様に、
少しでも多く、安全な形でお届け
できますよう、明日からも
一層に屈力してまいります。
地震も続き、怖い思いをなさっている
方が多くいらっしゃるかと思います。
この先も、何が起こるかは
分かりません。だからこそ、
この中でも今できること、
どんなに小さくても良いことを
見つけて、拾っていきたいです。
今まだ、コーヒーを焼かせて頂けて
いることに感謝し、少しでも
日常に、皆様に寄り添える
コーヒーをお届けできるよう、
明日からも心を込めて焙煎して
まいります。
