皆様こんばんは！

お詫びばかりで、申し訳ありません…。

 

まず1つ目が…昨日の夕方から今朝に

かけて、電話の通信に不具合が

生じていたようで、電話が繋がらなく

なっており、お客様からご指摘頂く

まで気付けず申し訳ありませんでした…。

今朝、無事繋がるようになった

のですが、開店後にオーダーが1日

集中し続け、何れにしてもお電話を

取れない場面が多くなってしまい、

心よりお詫び申し上げます…。

 

ゴールデンウィークの休業を

明けてから、しばらくは対応できて

いたのですが…もう5月のほとんどの

営業日、通常のオーダー数を

大きく越え続けております。

本日も、営業時間の約8時間、

ほとんど途切れず、ずっと、

ずっとお客様にお越し頂きました…。

いよいよハンドピック済の

生豆在庫が枯渇し始め、

再びオーダーのご用意に

お時間を頂き始めております。

 

体制を立て直したと申し上げてから、

たった2週間ほどでこの状態に

なってしまい、本当に申し訳

ありません…。

申し上げるのが忍びなく

大変情けないのですが、

店主の体が追いつかなくなって

おります…。

本日も後半、疲労感を隠せず

本当にプロ失格で反省しております…。

 

宣言解除後も、もしこのオーダーの

集中が続く場合、誠に申し訳

ないのですが焙煎前の作業と、

店主の体力面の調整を兼ね、

臨時休業をする日が

出てしまうかもしれません。

状況をみながら検討し、急な

お知らせをする場合もございます、

大変申し訳ありませんが、何卒

ご容赦のほどお願い申し上げます。

 

情けない気持ちで一杯となりながら、

ここまでコーヒーを必要とする方が

多いのかと、珈琲屋として

喜びも感じてしまっております…

すみませんm(_ _;)m

 

明日もご用意にお時間を頂いてしまう

かと思いますが、少しでも

多くの方にコーヒーをお届け

できますよう努めます！！