中野区薬師あいロード商店街にある
自家焙煎珈琲豆専門店Life

5月の営業日のご案内☆

皆様こんにちは!

 

あれ?もう夏がきたのでしょうかね…

(; ̄▽ ̄;) 日中が初夏の陽気!

ちょっと暑いですが、陽の光に

照らされて、道端の木々の新緑や

花が本当に綺麗です。

静かな場所で眺めていると、

世の中の喧騒が嘘のよう…

自然を愛でながら、ぜひ

コーヒーで一息おつき下さい。

 

 

それでは、5月の営業日のご案内です!

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5月を待たずして、緊急事態宣言が

東京にも再発令予定です。

当店では、宣言発令後もまずは

通常通りです。

ゴールデンウィークも関係なく、

定休日・営業時間を変えずにいきます。

ゴールデンウィーク中も定休日で

連休もございます、何卒ご容赦

下さいませ。

 

ですが宣言発令中、以前の時のように

特殊なご注文の集中状況が続き

準備や店主の体力面に懸念が

生じた場合、急きょ営業時間等を

短縮する場合がございます。

その場合は、このブログと店頭のみで

お知らせ致します。

短縮する場合は、午前中を準備に

当てるため午後のオープンと

する予定です。

 

ご不便をお掛けし誠に申し訳

ありませんが、無理の生じない

営業第一でやらせて頂きます。

何卒ご理解ご容赦のほど、心より

お願い申し上げます。

 

 

準備でお時間を掛けている

生豆選別作業。当店では

コモディティコーヒーという

流通しやすい銘柄をメインに

使用していることもあり、

特に選別をしっかり行なう必要が

ございます。

 

今やスペシャルティコーヒーなど、

ほとんど選別を必要としない

くらい入荷時に綺麗なコーヒー生豆、

そして際立つ香味のコーヒー豆…

ものすごく沢山の種類の銘柄が

ございます。

 

しかしコモディティコーヒーでも、

しっかり欠点豆を取り除き、

適切な焙煎を施せば、普段使いの

コーヒーとして十分美味しく

楽しんで頂ける。

ここを当店のコーヒーの基本と

しております。

 

コモディティコーヒーは、

ヤンチャな子が多いんですがね…

そこに愛おしさすら覚える、

よく分からない感覚になってきて

おります(笑)

 

ちょっと例えが適切かは

分かりませんが…

ハレの日に使って頂くような

非日常を味わえる高級料理店と、

日常使いで手頃な価格で

楽しめる定食のお店。

どちらもそれぞれの良さがあり、

当店の場合は後者のタイプのお店を

目指しております。

 

 

焙煎も感染症対策も、とにかく

基本を大事にやっていく次第です!

皆様、毎日大変お疲れのことと

思います…どうかご無理のないよう、

安全に健やかにお過ごしに

なれますように。

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