皆様こんにちは！

気付いたら昼間に猛烈な雨が

降っていて驚きました。

最近は天候の急変が本当に多い

ですね。

 

申し訳ないタイトルです…。

昨日の日曜は久々に雨が止み

過ごしやすい気候、また

9月1日より始まっている

PayPay×中野区の30％還元の

影響もあり(当店が唯一導入して

いるキャッシュレス決済です^_^;)、

ご注文やご来店が集中し、

電話に出られないタイミングが

多く申し訳ありませんでした…。

 

9月に入り、ご注文の流れが

がらっと変わりました。

コロナの心配な状況も続き

在宅の方が多くなる影響で

ご注文が集中しやすく、

特に土日祝日、このような

タイミングが多くなってしまうかと

思います。

 

いつ頃なら電話が繋がりやすいかと

お客様よりご質問も頂きましたが、

こればかりは予測ができません…

申し訳ありません。

天候の影響など、その時々で

ご注文の集中するタイミングが

変わるためです。

ご都合が合いましたら、

平日のご予約がお勧めでございます。

 

1人運営でやっておりますため、

ご不便を一層お掛けし誠に申し訳

ありませんが、何卒ご容赦のほど

お願い申し上げます。

当店の場合、この形だからこそ

運営を続けられています。

効率は上がらず量も多くは

できませんが、一人一人の方と

直接やり取りをし、ひとつひとつ

商品を焙煎してお届けしたい。

コロナ禍でも、ここは

変えたくないと再認識しました。

 

あともう一つ、このやり方を

しているのには、赤裸々に

言うと店主の性質も深く

関わっております…（笑）

 

幅広く何かをする、ということが

苦手でして、狭い範囲に絞って

掘り下げていくことが好きな

店主です。

焙煎と、お客様と直接やり取りを

することをお店のメインに

置きたいため、店を運営していく上で

必要な事務手続き作業、経費等々、

とことん絞っております（笑）

それにより、今まで無理なく

営業が続けられております。

 

ご注文をお受けする量を

これ以上増やしていくには、

こういった付随する物が

増えていくことになり、

店主が対応できなくなります(￣▽￣)

店を始める前の若い時は、

器用にこなせないのは努力が

足りないからだ！と

色々やってみましたが、

無理は続かないことを学び

今に至ります。いやはや

こんな店主ですみません（笑）

 

お店の混雑時は至らない点が多く

反省ばかりですがm(_ _;)m

これからもその都度向き合い、

ひとつひとつ、一人一人の方に

美味しい珈琲豆をお届けできるよう

努めてまいります。

何卒よろしくお願い致します！