中野区薬師あいロード商店街にある
自家焙煎珈琲豆専門店Life

「シトラス ブレンド」、「サマー ブレンド」、22日より少量限定販売のお知らせ☆

皆様こんにちは!

 

全然ブログを更新していなかった

店主です( ̄▽ ̄)

「お店用に買い替えたコンロが

小さ過ぎた問題」の解決に

奮闘したり、それ以外にも

色んな更新やら重なって

アレコレやっていたら、6月中旬を

過ぎていることに気が付きましたよ

(何をしているのやら)

 

また、昨日から石川県で大きな

地震が続き心配です…

日常を過ごしているのは

当たり前ではないと、昨今

痛感してばかりです。

梅雨入りし蒸し暑くなって

まいりましたが、皆様

お体にどうぞお気をつけて、

ご無理のないようお過ごし

下さいませ!

 

 

今回、入荷できる豆の量に

限りがあったため、ほんの少量に

なりますが!(^_^;)

初めて夏季限定でお作りした

限定ブレンド2種、定休日明けの

6月22日(水)より同時に販売開始

します!

2種といっても、どちらも似ている

タイプにはなります。

テーマは「柑橘」!酸味を効かせ、

軽めのローストお勧めのスッキリと

したブレンドです。

(酸味が苦手なお客様すみません!)

 

 

まず1つ目は、「シトラス ブレンド」

です!こちら特に少量で約8キロの

販売です!(^_^;)

IMG_20220620_094450

柑橘系の酸味と甘みが楽しめる、

スッキリとしたブレンド。

カップの温度が下がるにつれ、

より味わいが感じられます。

お勧めローストは、中煎りの

ハイロースト一本です!

 

フルーティな味わいだと、

浅煎りでイメージされることも

多いかもしれませんが、

今回浅煎り向きでない豆も

入っていて、固き豆達でブレンドを

構成していますため、バランスを

取るために中煎りのみがお勧めと

なります!

 

 

そして2つ目は、「その柑橘を

発酵させてお酒にしました」

…なイメージでお作りした、

「サマー ブレンド」!

(※下戸な店主はお酒を飲みたい

願望が強く、お酒のような

ブレンドを作りたがる傾向に

ございます)

こちらも少量の約10キロ販売

致します!

IMG_20220620_094258

柑橘のお酒をイメージして

お作りした、柑橘の風味と

発酵感ある味わいが楽しめる

ブレンド。カップの温度が

下がるとより味わいが

楽しめます。

 

お酒お酒…と書きましたが、

本当のお酒は入っておりません、

また今回はほんのり風味が

ついている程度です!(^_^;)

あくまで、特に発酵感の風味強い

ハニー精製の銘柄を一部使用して

おります。

お勧めローストは、こちらも

中煎りのハイロースト一本です!

 

 

実は、「シトラス ブレンド」

の方は元々作る予定ではなく(笑)

「サマー ブレンド」の試作で

「酒パート」と「柑橘パート」の

2つに分けてブレンド構成を考えて

いた時に、「柑橘パートだけで

独立させるのもアリだな」と思い、

派生してできたブレンドです!

 

 

………と、色々と書きましたが

ちょっと何言っているか

全然分からないですね!( ̄▽ ̄)

もしブレンド作りの話など

ご興味ある方は、ぜひお店で

直接店主にお尋ね下さいませ(笑)

 

という訳で!今回少量ですが

夏向けに考案の柑橘系ブレンド、

ぜひお試し下さいませ☆

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