皆様こんにちは！

 

台風がこんなに長く停滞しようとは…。

ここ数日、様々な対応に追われたことと

お察し致します、皆様本当に日々

お疲れ様です。

引き続き、くれぐれもご安全に

お過ごし下さいませ。

気候への対応に追われている間に、

気がつけば明日から9月！

 

 

それでは、9月限定入荷豆のご案内です！

明日9月1日(日)より販売します。

グァテマラの「アティトラン　ブルーレイク

ハニー」です☆

 

当店では以前、定番商品で

「グァテマラ　アティトラン」という

銘柄を扱っていましたが、それとは

精製方法が違い、風味がかなり変わります！

別物とお考え頂けますと幸いです。

 

アティトラン湖のほとり、何代も続く

マヤの末裔により作られる名品

「ブルーレイク」を、丁寧にハニー精製で

精製したコーヒー。

元の豆の爽やかな酸味・香りに、

ハニー精製ならではの発酵感ある

果実味の甘やかさがプラスされ、

とても好バランス！

爽やか・甘やかさの楽しめる

綺麗な味わいのコーヒー。

 

今回お勧めローストは、元の豆と

ハニー精製の風味が絶妙に合わさる

軽めのハイロースト１本です！

 

まだ暑さの残る時期にもお勧めな、

爽やか・甘やかさのある

グァテマラのハニー精製豆、ぜひ

お試し下さいませ☆

 

 

また9月末頃より、「オータム ブレンド」を

去年に引き続き数量限定で販売予定です！

このブレンドは、できる限り毎年

秋の時期の定番にお出ししたいと、

去年考えたブレンドです。

 

涼しくなってくるとコクがあるものを

欲してくる季節に合わせて、濃いめの

フルシティローストで甘みを主役にした

ブレンド。

濃いめのローストの甘みは、店主が

一番苦戦してきた分野であり、

とにかく盛り沢山の試作をして（笑）

ようやく納得のいく構成に辿り着いた

ブレンドです。

こちらはご案内まで、もうしばらくお待ち

下さいませ☆

 

 

そして先日より限定販売している

「アース ブレンド」、販売初日より

続々とお求め頂きありがとう

ございます(*^^*)

こちらはまだまだお楽しみ下さい！