皆様こんばんは。

燻製店主です_(:3」∠)_

 

本日もご来店誠にありがとうございます！

ブログをあげている現在は、営業まだ

終わっていませんが（笑）

ようやく焙煎作業に一区切り…。

先日販売し始めた「クリスマス ブレンド」、

早速に続々とご注文頂き光栄です！

楽しんで頂けますように…。

 

さあ、今年も残すところ12月のみと

なりました。

本当でしょうか…(￣▽￣)

繰り返しのご案内になりますが、

今年の営業は12月30日(月)まで、

12月31日(火)〜1月4日(土)までの

5日間は年末年始休暇を頂きます。

 

また最終営業日の12月30日(月)は

短縮営業にて、12:00〜17:00

（ラストオーダー16:30）となります。

 

年末は１番ご注文が集中する時期である

ことに加え、今年は豆の入荷状況が厳しく

欠品が多数出る可能性がございます。

ご不便をお掛けし申し訳ありませんが、

その時々で入荷できる豆たちを有り難く

使用し、臨機応変にご提案できるよう

努めてまいります。

何卒よろしくお願い致します！

 

 

それでは、12月の限定入荷豆のご案内

です！明日12月1日(日)より販売します。

今回クリスマス ブレンドに先行使用して

おりますが、ストレートで飲んでも

勿論美味しい！

「ペルー　ブルーコンドル」です☆

 

近年、南米有数のスペシャルティコーヒーの

産地として定評ある、ペルー北部

カハマルカ州で、8名の農家に限定した

ロットのコーヒー。

甘みと爽やかな酸、適度なコクと

まろやかさがあり、クセなく

バランス良き逸品！

カップの温度が下がるに連れて、

まろやかで綺麗な甘みが

感じやすくなります。

 

お勧めローストはシティローストに

しましたが、中煎りでもお勧め！

酸味はより出やすくなりますが

脂質感があるので、まろやかに

味わいをまとめてくれます。

 

とにかく好バランスな味わいが魅力の

ペルー豆、ぜひお試し下さいませ☆