いつもご愛顧頂き、誠にありがとう
ございます
度々ブログでも書いてきましたが
豆の入荷が厳しくなっていく件、
1月は何とかなりましたが、
2月以降は本格的に厳しくなります。
前のめりに市場価格の上昇が続いて
おりましたが、最新の豆の市場価格が
大幅に高騰し、そして、安定して
入荷ができなくなる豆が多数出ます。
大変心苦しい限りですが…
春には価格改定、また先行して、
安定して入荷できなくなる定番商品の
ストレート豆を順次、販売終了と
する物が出てまいります。
特に今回は、ご愛顧頂いている
お客様の多い、当店で毎日焙煎している
銘柄も含まれ、かつて無いほど苦渋な
変更をせざるを得ない予定です。
当店でコンセプトとして掲げている
「日常使いの美味しい珈琲豆」。
あくまで当店で考える日常価格、
なるべくお客様に「いつもの」と
言って頂いてお出しできる位に
定番商品を多く揃える維持が、
難しくなる時代に入りました。
お客様のご期待に添えない部分も
出てきてしまうかと思いますが、
当店で今できる形を懸命に考えて
取り組む所存です。
現在予定していることは、できる限り
定番商品はブレンドをメインに、
ストレート豆は残せる物を残しつつ、
数量限定入荷のコーナーを増やす
ことです。
そして、固くお約束することは、必ず
美味しさの維持・向上は目指し続ける
ということです。
お客様には多大なご不便を度々お掛けし
誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解
ご容赦のほど、心よりお願い申し上げます。
今後の状況をみながら、改めて
この件についてはお知らせしてまいります。
