店主ブログ

「バロイダ農園」残り僅か…ですが、来週末に5キロ追加入荷予定です！

1月28日

皆様こんにちは。明日雪が降るのかソワソワしている店主です( ﾟдﾟ) 冷え込みも厳しくなり、ここ数日の間に、当店の取引先の方々が体調を崩されたという話を立て続けにうかがいました…。皆様くれぐれもご […]

1月22日

皆様こんにちは。今年から亀の歩みの速度で英会話を YouTubeで学び始めたけれど、その前に日本語を学び直した方が良いと気付いたポンコツ店主です(￣▽￣) 唐突な一人言、失礼致しました（笑）年始めと […]

1月4日

皆様こんばんは！年明け早々に2回目の投稿です(￣▽￣) 新年のご挨拶の後に時系列のおかしな完売報告ですが（笑）去年、クリスマスを過ぎた後も少し在庫があるとブログに書いた「クリスマス […]

1月4日

皆様、新年明けましておめでとうございます！年末年始、お休みだった方もお仕事だった方も、お疲れ様でございます。当店は本日1月4日より営業開始です！しかし店主はまだ年末からの腰痛を引きずっているため、徐々にエンジ […]

12月29日

皆様こんばんは…。腰痛店主です…_(:3」∠)_ 本日で、当店の2025年の営業は終了しました！この年末、当店の小さな範囲ですが予想以上にご注文を頂きまして、本当に有り難い気持ちで一杯です…。特 […]

12月21日

皆様こんにちは。ホッカイロとサロンパスを開発して下さった方々に心から御礼を申し上げたい店主です(￣▽￣) 昨日の12月20日(土)は恐らく年内1番の焙煎ピーク量で、ひたすら豆を焼かせ […]

浅煎り		アメリカンシナモン色の浅煎りコーヒー。酸味が強く苦みはほとんどない。
中煎り		ミディアム珈琲らしい香りが立つ。酸味があり苦みを抑えたロースト。
中煎り		ハイ苦み・酸味・香りのバランスが取れた上品な味わい。
中深煎り		シティ苦み・香り・コクをバランスよく楽しめる。力強い味わい。
中深煎り		フルシティ酸味は影をひそめ、苦みとコクが前面に出てくる。
深煎り		フレンチ重厚感のある苦みとコク。カフェオレやアイスコーヒー向き。
深煎り		イタリアン苦みの極み、豆の表面は油分で覆われる。エスプレッソ向き。