店主ブログ

28日の八の日特売は「コーラルマウンテン」です！

7月22日

皆様こんにちは！気付けば7月も後半なのですね…7月に青空を見られた日は何日あったでしょうか(￣▽￣;) 今年の梅雨は本当に長いですね〜！お客様と洗濯物が乾かない話ばかりしております（笑） 28日(日) […]

7月12日

皆様こんにちは！しっかりと梅雨ですね〜…そして涼しい！ 6月と7月の気温が逆転しているように感じます(^_^;) まずは八の日特売のご案内から！ 18日(木)の八の日特売は「ヨーロピアンブレンド」を 8 […]

7月5日

皆様こんにちは！連日雨でジメジメとした気候が続いておりますが、ブログを書いている今日現在は、久々に雨も降らず湿気も多くなく、過ごしやすく感じますね！有り難い…(￣▽￣) 8日(月)の八の日特売は、「 […]

7月1日

皆様、おはようございます！ 2019年も上半期が終わりましたね！本当だろうか…(￣▽￣) 梅雨らしいお天気が続いておりますが、 7月に入り、いよいよ夏になりますね〜！焙煎屋は暑さとの闘いの季節です！結構前から始まっ […]

6月26日

皆様こんばんは！今日は梅雨の晴れ間、嬉しいのですが暑かったですね〜！明日は台風が心配です…この時期は天候が特に変わりやすいですね(>＿<) まず八の日特売のご案内から、28日(金)は「 […]

6月23日

皆様こんばんは！燃え尽きている店主です…。昨日の土曜が雨だった反動もあってか、本日日曜、一日通して焙煎オーダーが集中し、ご用意に大幅にお時間を頂いたり、出られなかったお電話に折り返しができなかった場面が多く出て […]

浅煎り		アメリカンシナモン色の浅煎りコーヒー。酸味が強く苦みはほとんどない。
中煎り		ミディアム珈琲らしい香りが立つ。酸味があり苦みを抑えたロースト。
中煎り		ハイ苦み・酸味・香りのバランスが取れた上品な味わい。
中深煎り		シティ苦み・香り・コクをバランスよく楽しめる。力強い味わい。
中深煎り		フルシティ酸味は影をひそめ、苦みとコクが前面に出てくる。
深煎り		フレンチ重厚感のある苦みとコク。カフェオレやアイスコーヒー向き。
深煎り		イタリアン苦みの極み、豆の表面は油分で覆われる。エスプレッソ向き。