店主ブログ

7月の営業日のご案内☆(毎週火・水曜日お休み)

6月21日

皆様こんにちは！もう6月も下旬ですね。緊急事態宣言解除、となりましたが前回のブログでご案内した通り生豆の入荷が不安定のため、宣言中にお願いしていた内容を継続・八の日特売は7月以降休止させて頂き […]

6月17日

皆様こんばんは！定休日明けから燃え尽きている店主です…(￣▽￣) 今日もお暑い中、多くのご来店誠にありがとうございました。お電話に出られないタイミングが多く申し訳ありません…。一時欠品になってい […]

6月14日

皆様こんにちは！まずタイトルと別のお詫びから… 今月限定入荷豆のグァテマラ「アンティグア　アルト・デ・メディナ農園」、今回少しずつ生豆を入荷していて追加分が 17日(木)納品予定なのですが… 今ブロ […]

6月12日

皆様こんばんは！連日30度超えだった暑さ。これからが梅雨本番とは本当でしょうか…(￣▽￣) 皆様くれぐれもお体にご自愛下さい！お客様も大変ですのに、労いのお言葉を頂戴すること多く、誠にありがと […]

6月3日

皆様おはようございます！心苦しいお知らせですが、先日よりご案内しています通り様々な情勢の影響を受け、生豆の入荷が不安定な状況となりました。いつどの銘柄が欠品になるか、分からない状 […]

5月31日

皆様こんばんは！本日2回目のブログ更新です。明日から6月。もう色々とありますが、今できることを考えやっていくのみ！です。前のブログに書きました通り、今後生豆の入荷が不安定になるた […]

浅煎り		アメリカンシナモン色の浅煎りコーヒー。酸味が強く苦みはほとんどない。
中煎り		ミディアム珈琲らしい香りが立つ。酸味があり苦みを抑えたロースト。
中煎り		ハイ苦み・酸味・香りのバランスが取れた上品な味わい。
中深煎り		シティ苦み・香り・コクをバランスよく楽しめる。力強い味わい。
中深煎り		フルシティ酸味は影をひそめ、苦みとコクが前面に出てくる。
深煎り		フレンチ重厚感のある苦みとコク。カフェオレやアイスコーヒー向き。
深煎り		イタリアン苦みの極み、豆の表面は油分で覆われる。エスプレッソ向き。