店主ブログ

11・12日はお休みです！

8月7日

皆様こんばんは！ 8月に入って、急に夏が本気を出してきましたね…(;￣▽￣;) 連日、猛烈な暑さ！！皆様どうかご無理なさらず、熱中症にもお気をつけ下さいませ！店主は熱中症対策として、店 […]

8月3日

皆様こんにちは！梅雨が明けたのは嬉しいですが… 今度は日射しが暑いですね〜！！ (;￣▽￣;) 皆様くれぐれも、熱中症にもお気をつけ下さい！この土日、早速今月限定入荷のラオスを沢山焼かせて頂きました […]

7月31日

皆様こんばんは！明日から8月！蝉が元気に鳴き始め、ようやく夏らしくなったように感じます。梅雨がとにかく長かったですね(>＿<) 改めて、8月のお休みのご案内です。 8月は夏休みを含め、毎 […]

7月26日

皆様こんばんは！今日はお知らせではなく、ただただ 4連休お疲れ様でした！と言いたいだけのブログです（笑）ブログをあげている今は、まだお店営業中ですが(^_^;) 木曜からという慣れない4連休、お休 […]

7月20日

皆様こんにちは！蒸し暑いですね〜！(;￣▽￣;) 夏の焙煎は慣れたと思っていたのですが、今年はマスク着用で中々堪えております…。皆様も、くれぐれもお体に気を付けてお過ごし下さい。また先週は再び、 […]

7月16日

皆様こんばんは！燃え尽きている店主です…(￣▽￣) このパターンが多く申し訳ありません…。定休日の連休明けの木曜はご注文が集中しやすいのですが、本日は特に多方面のオーダーが集中し、選別済の生豆在庫 […]

浅煎り		アメリカンシナモン色の浅煎りコーヒー。酸味が強く苦みはほとんどない。
中煎り		ミディアム珈琲らしい香りが立つ。酸味があり苦みを抑えたロースト。
中煎り		ハイ苦み・酸味・香りのバランスが取れた上品な味わい。
中深煎り		シティ苦み・香り・コクをバランスよく楽しめる。力強い味わい。
中深煎り		フルシティ酸味は影をひそめ、苦みとコクが前面に出てくる。
深煎り		フレンチ重厚感のある苦みとコク。カフェオレやアイスコーヒー向き。
深煎り		イタリアン苦みの極み、豆の表面は油分で覆われる。エスプレッソ向き。