新着商品

イルガチェフ G-1

レモンティーを思わせる香りと味わい

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

トラジャ ママサ

まろやかな香りと味わい

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

マンデリン G-1

濃厚なコクと香り 野性味が感じられる

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

タンザニア AA

キレの良い酸・コク・香り

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

グァテマラ SHB

華やかな香り・コク・酸の好バランス

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

ペルー チャンチャマイヨ

スッキリとした苦み・香ばしさ

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

コロンビア カフェインレス

妊娠中の方でも安心してお飲み頂けます

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

パプアニューギニア シグリ

花のような甘い香り・しっかりとしたコク

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

ニカラグア カサブランカ農園

香り・コク・酸のバランスが良い

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

モカ レケンプティ

モカの特徴ある香り・酸味

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

コロンビア スプレモ

しっかりとしたコクと酸味、程良い香り

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

ブラジル No.2

苦みとコク、王道のブラジルコーヒー

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

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店主ブログ

18日の八の日特売は「トラジャ ママサ」です!

1月12日

皆様こんばんは! 三連休初日、東京で初雪が降りましたね〜! 早い時間から降っていて驚きました。 大変お寒い中、本日もご来店誠に ありがとうございました!   18日(金)、当店で今年最初の八の日特売は 「トラジ […]

今年のお店の大まかな流れについて☆

1月9日

皆様こんばんは! 年始までの慌ただしさが落ち着きましたところで… 去年を振り返り、お店の今年の大まかな流れを 項目ごとに記させて頂きます! 店主の一人ミーティング報告です! …全然寂しくなんて、ございません…( ̄▽ ̄) […]

焙煎オーダーのご用意にお時間を頂いているお詫び

1月6日

皆様こんばんは! 4日より今年の営業を開始しておりますが、 近くの新井薬師梅照院へご参拝の方を始め 既に多くのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます。   生豆を焙煎する前に、良くない味が出ないように 欠 […]

新年のご挨拶・1月限定入荷豆のご案内☆

1月4日

皆様、新年明けましておめでとうございます!     今日から仕事始めの方も多いでしょうか、 当店も本日4日より営業開始しております! 昨年の大晦日に、家族の多大なる協力を得て お店を大掃除し、新年を気持ちよく迎えることが […]

今年も1年ありがとうございました!

12月30日

皆様こんばんは! 今日で年内最後の営業、終了致しました! 怒涛の12月でございましたが、家族や知人の方に 手伝ってもらえた場面もあり、大変感謝しております… 今年もお越し頂いているお客様、支えて下さる方々のお陰で、 1年 […]

28日八の日特売・「マンデリン トバコ」残りわずかのお知らせ!

12月26日

皆様こんにちは! 三連休・クリスマスが終わりましたが、 皆様いかがお過ごしでしたでしょうか!(*^^*) 当店ではイブを含めての三連休、先週のセールより 忙しくさせて頂き、出られなかったお電話に 折り返しができなかったり […]

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コーヒーを生活の一部として楽しんでもらえるよう、常に煎りたてのコーヒー豆をお届けします

当店はオーダーを頂いてから珈琲生豆を焙煎し、販売するコーヒー豆専門店です。
どうぞお気軽にお立ち寄りください!

ローストの7段階

浅煎り
アメリカン
シナモン色の浅煎りコーヒー。酸味が強く苦みはほとんどない。
中煎り
ミディアム
珈琲らしい香りが立つ。酸味があり苦みを抑えたロースト。
ハイ
苦み・酸味・香りのバランスが取れた上品な味わい。
中深煎り
シティ
苦み・香り・コクをバランスよく楽しめる。力強い味わい。
フルシティ
酸味は影をひそめ、苦みとコクが前面に出てくる。
深煎り
フレンチ
重厚感のある苦みとコク。カフェオレやアイスコーヒー向き。
イタリアン
苦みの極み、豆の表面は油分で覆われる。エスプレッソ向き。

豆の保存方法

  • 豆のままなら密閉容器に入れ冷暗所で1週間程度、それ以降は冷凍庫での保存をお勧めします
  • 粉の場合はすぐに密閉容器に入れ、冷凍庫で保存してください