店主ブログ

3月営業日と限定商品の販売予告☆

2月17日

皆様こんばんは！ジェットコースターのような気温の変化に慣れてきてしまった店主ですが、皆様はいかがでしょうか(^o^;) 今日も春の様な暖かさでしたね！花粉症のお客様が大変お辛そうでした… 何だか毎度書いているよう […]

2月8日

皆様こんばんは！改めてのご案内になりますが、 11日(火)は祝日ですが定休日通りお休みとなります。何卒ご容赦のほど、よろしくお願い致します。そして今日は先週より燃え尽きている店主です……(￣▽￣ […]

2月5日

皆様こんばんは！ 8日(土)の八の日特売は「コロンビアスプレモ」を8%引きします！ぜひご利用下さいませ☆ 今日は定休日でしたが、お店でモリモリとハンドピックをした後、近所のお店の方とスパイス料理を […]

2月2日

皆様こんばんは！燃え尽きている店主です(￣▽￣) 長々と申し訳ない、よく分からないタイトルをお付けしてしまいました…。この土日、特に焙煎オーダーが集中し、またハンドピック済の生豆在庫が大幅に少なくなり明日もまだ […]

2月1日

皆様こんにちは！雪が降ったかと思えば、春の様な陽気の日もあったりと、目まぐるしい気候の変化のあった1月。あっという間に終わり2月になりましたね！当店では1月は不思議と、お客様からのご紹介で、全く別の業種のお […]

1月21日

皆様こんばんは！突然ですが今回は、同じ中野区にオープンされたお仲間の珈琲店様のご紹介です！！同じ焙煎機を使用しておりますが、それぞれ個人で独立したお店です！大切なお仲間です(*^^*) 昨年のク […]

浅煎り		アメリカンシナモン色の浅煎りコーヒー。酸味が強く苦みはほとんどない。
中煎り		ミディアム珈琲らしい香りが立つ。酸味があり苦みを抑えたロースト。
中煎り		ハイ苦み・酸味・香りのバランスが取れた上品な味わい。
中深煎り		シティ苦み・香り・コクをバランスよく楽しめる。力強い味わい。
中深煎り		フルシティ酸味は影をひそめ、苦みとコクが前面に出てくる。
深煎り		フレンチ重厚感のある苦みとコク。カフェオレやアイスコーヒー向き。
深煎り		イタリアン苦みの極み、豆の表面は油分で覆われる。エスプレッソ向き。