新着商品

イルガチェフ G-1

レモンティーを思わせる香りと味わい

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

トラジャ ママサ

まろやかな香りと味わい

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

マンデリン G-1

濃厚なコクと香り 野性味が感じられる

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

タンザニア AA

キレの良い酸・コク・香り

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

グァテマラ SHB

華やかな香り・コク・酸の好バランス

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

ペルー チャンチャマイヨ

スッキリとした苦み・香ばしさ

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

コロンビア カフェインレス

妊娠中の方でも安心してお飲み頂けます

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

パプアニューギニア シグリ

花のような甘い香り・しっかりとしたコク

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

ニカラグア カサブランカ農園

香り・コク・酸のバランスが良い

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

モカ レケンプティ

モカの特徴ある香り・酸味

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

コロンビア スプレモ

しっかりとしたコクと酸味、程良い香り

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

ブラジル No.2

苦みとコク、王道のブラジルコーヒー

コーヒー豆 | ストレートコーヒー

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店主ブログ

3月営業日と限定商品の販売予告☆

2月17日

皆様こんばんは! ジェットコースターのような気温の 変化に慣れてきてしまった店主ですが、 皆様はいかがでしょうか(^o^;) 今日も春の様な暖かさでしたね! 花粉症のお客様が大変お辛そうでした… 何だか毎度書いているよう […]

11日(火)は祝日ですが、定休日通りお休みです!

2月8日

皆様こんばんは! 改めてのご案内になりますが、 11日(火)は祝日ですが定休日通り お休みとなります。 何卒ご容赦のほど、よろしくお願い 致します。   そして今日は先週より燃え尽きている 店主です……( ̄▽ ̄ […]

8日の八の日特売は「コロンビア スプレモ」です!

2月5日

皆様こんばんは! 8日(土)の八の日特売は「コロンビア スプレモ」を8%引きします! ぜひご利用下さいませ☆   今日は定休日でしたが、お店で モリモリとハンドピックをした後、 近所のお店の方とスパイス料理を […]

土日のご注文集中に伴い、ハンドピック済生豆在庫少ないお詫び

2月2日

皆様こんばんは! 燃え尽きている店主です( ̄▽ ̄) 長々と申し訳ない、よく分からない タイトルをお付けしてしまいました…。 この土日、特に焙煎オーダーが集中し、 またハンドピック済の生豆在庫が 大幅に少なくなり明日もまだ […]

2月限定入荷豆のご案内☆

2月1日

皆様こんにちは! 雪が降ったかと思えば、春の様な 陽気の日もあったりと、目まぐるしい 気候の変化のあった1月。 あっという間に終わり2月になりましたね! 当店では1月は不思議と、お客様 からのご紹介で、全く別の業種の お […]

大事なお仲間の珈琲店様のご紹介☆

1月21日

皆様こんばんは! 突然ですが今回は、同じ中野区に オープンされたお仲間の珈琲店様の ご紹介です!! 同じ焙煎機を使用しておりますが、 それぞれ個人で独立したお店です! 大切なお仲間です(*^^*)   昨年のク […]

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コーヒーを生活の一部として楽しんでもらえるよう、常に煎りたてのコーヒー豆をお届けします

当店はオーダーを頂いてから珈琲生豆を焙煎し、販売するコーヒー豆専門店です。
どうぞお気軽にお立ち寄りください!

ローストの7段階

浅煎り
アメリカン
シナモン色の浅煎りコーヒー。酸味が強く苦みはほとんどない。
中煎り
ミディアム
珈琲らしい香りが立つ。酸味があり苦みを抑えたロースト。
ハイ
苦み・酸味・香りのバランスが取れた上品な味わい。
中深煎り
シティ
苦み・香り・コクをバランスよく楽しめる。力強い味わい。
フルシティ
酸味は影をひそめ、苦みとコクが前面に出てくる。
深煎り
フレンチ
重厚感のある苦みとコク。カフェオレやアイスコーヒー向き。
イタリアン
苦みの極み、豆の表面は油分で覆われる。エスプレッソ向き。

豆の保存方法

  • 豆のままなら密閉容器に入れ冷暗所で1週間程度、それ以降は冷凍庫での保存をお勧めします
  • 粉の場合はすぐに密閉容器に入れ、冷凍庫で保存してください