皆様こんにちは。
今日は良いお天気ですね！しかし寒い!!
どうぞ暖かくしてお過ごしください！
前から度々見られるのですが、お客様が店内にあるコーヒー生豆を
鼻に近づけ香りを嗅ぐ光景…(￣▽￣)
焙煎する前だと、いつも感じるようなコーヒーの香りはしません(^＿^)
生豆の状態だと、植物っぽい香りと言えましょうか…
豆の種類によっては、少し甘い香りのする生豆もあります！
コーヒーは生豆を焙煎することで、豆に化学変化がを起き
コーヒーの香りや味の元となる成分が形成されます！
焙煎中の香りもまた少し違い、香ばしい香りがするのですが…
特にコーヒーの香りが広がるのは、コーヒー豆を粉に挽くときです！
そして最後にコーヒーを淹れる時、そして飲む時…
コーヒーは香りを特に楽しむことができる飲み物ですね(*^^*)
さて、何となく次回のお試し豆をブログでご案内する流れにしておりますが(笑)
定休日明けの水曜からは、「グァテマラ（シティロースト）」と
「ブラジル（フルシティロースト）」をご紹介します！
ブラジルはすでに登場させてますが、今回は少し深めのフルシティに☆
ブラジルのフルシティも、苦みとコクがお好きな方に人気があります！
お試し豆は初めて当店の豆を買われる方にも向けて販売しているので、
飲みやすい銘柄の中・人気の高いものからローテーションして販売してまいります！(＾▽＾)
