皆様こんにちは。

 

7月も皆様、本当にお疲れ様でした…。

強烈な日々の暑さに加え、昨日は

地震の影響による広範囲・長時間に

渡る津波注意報・警報の発令、そして

今度は台風の予報。

日常を過ごしていることは

当たり前のことではないと、

何度も痛感させられます。

 

夏の屋外のイベントなど増えてきて

おりますが、皆様引き続きくれぐれも

ご安全にお過ごし下さいませ！

当店は年々、お祭りなどのイベントには

参加できなくなってしまいましたがm(_ _;)m

自店の小さな持ち場で、粛々と

日常使いの珈琲豆をお届けすることに

努めてまいります！

 

さて8月、繰り返しのご案内になりますが、

当店の8月は毎週火・水曜日と、

8月10日(日)〜14日(木)の5日間は

夏季休業のためお休みを頂きます。

改めて8月の営業カレンダーの写真を

載せます、ご不便をお掛けして

しまいますが、何卒ご容赦のほど

お願い申し上げます。

 

 

それでは、8月の限定入荷豆のご案内です！

明日8月1日(金)より販売します。

グァテマラの「ウエウエテナンゴ

ペーニャ・ロハ」です☆

 

グァテマラの中でも著名な生産地域で、

上質な味わいのコーヒーが多い

ウエウエテナンゴ産。

小規模ながら、結束力の固い

ペーニャ・ロハ生産者組合に所属の

農園で作られたコーヒーは、

フリーウォッシュの精製だけれど

滑らかさを感じるような舌触り、

上質な甘み・うまみ・酸味が複雑に

絡み合ったコクが楽しめます。

 

お勧めローストは、ハイとシティの

間を狙って焼く、シティロースト！

ややこしい表現をして、すみません（笑）

あくまで当店で入荷している豆たちと

当店の焙煎の仕方においての場合ですが、

グァテマラ産の豆は繊細さを感じる

豆が多く、この軽すぎず深過ぎずの

ローストにすると、複雑味が出て

美味しいと感じる豆が多いです。

 

また、今回の豆はスイーツとの

ペアリングにもお勧めです！

複雑味があれど上質な味わいに

まとまっていて、滑らかさもあるため、

スイーツと合わせた時に溶け合うように

お互いを引き立て合えます。

 

8月の夏真っ盛りな時ではありますが！

クーラーの効いた部屋でホットコーヒー

として飲むことをお勧めしたい

グァテマラ豆、ぜひお試し下さいませ☆