皆様こんにちは。

先日の三連休、英語圏の外国人の

お客様がお店へお越しになられた際、

粉に挽くことをご希望されたので

「何の器具で珈琲を淹れますか？」

と伺いたくも英語のフレーズが出て来ず、

「How……how……」とひたすら

ハウハウ言ってお客様を困らせて

しまった店主です＿|￣|○

 

 

寒暖差の激しかった2月も、皆様

お疲れ様でございました。

当店の大変小さな範囲ですが、

年末の最繁忙期と同等の焙煎量になり

本当に有難かった2月でした…。

 

だんだんと、春の気配を感じられる

ようになりましたね。

3月も珈琲で一息つきながら、

ご無理のないようお過ごし下さい！

 

 

それでは、3月限定入荷豆のご案内です！

明日3月1日(日)より販売します。

例年、春に販売している人気銘柄。

今年は3月の販売に間に合いました、

ブラジル「サクラブルボン」です☆

価格は年々上がってしまい申し訳

ありません！m(_ _;)m

市場価格が高騰し続けているため

何卒ご容赦下さいませ…。

 

年に一度咲く桜のように、年に一度

買い付け・厳選された完熟の

アマレロブルボン種。

アマレロブルボン種は元々

柔らかい甘みを楽しみやすい

品種ですが、そこにフレッシュ感ある

爽やかな酸味・甘みがプラスされ、

上質な甘みのある味わいが楽しめます。

 

お勧めローストは、フレッシュ感と

甘みをバランス良く楽しみやすい、

軽めのハイロースト！

 

春の訪れを感じられるような

フレッシュ感あるブラジル豆、

今年もぜひお楽しみ下さい☆

 

 

また、春限定で例年お出しする

「スプリング ブレンド」、店主にしては

気持ち早めに試作を終えられたため（笑）

例年より少し早め・多めの量で、

3月12日(木)より約15キロ販売を

予定しております！

（準備の関係で、販売日が前後する

可能性もあり）

 

今年からは中深煎りで、フレッシュ感と

複雑な果実味を含む甘み、舌にまとう

まろやかさを取り入れたブレンド。

フレッシュ感のある味わいでも、

サクラブルボンとはまた違う

良さのある、ブレンドならではの

奥行きある味わいを目指して

今回お作りしました。

またブレンド内容の詳細は販売前日に

ご案内します、よろしくお願い致します！