皆様こんにちは！

昨日はまた雨が…と思っておりましたが、

今日からはお天気良い日が続く模様！

 

前回のブログでチラッとお話しましたが、

11月よりコーヒーセレクトショップのサイト様で

一部当店の商品が販売されます！

サイトで情報が掲載開始となりましたので、

当店でもサイトをご紹介させて頂きます！

 

主に中野・杉並区の自家焙煎店様のコーヒーが買える

コーヒーセレクトショップのサイト

「BEANS  PALETTE」様。

https://shop.beans-palette.com/

今年の7月30日にオープンされたばかりです！

当店の商品は11月1日より、ブレンドを

お勧めロースト限定で販売させて頂くこと

になりました！

 

当店ではお客様のお好み重視で焙煎する

ことや、豆によって色んなローストを

ご提案したいこと、またお恥ずかしながら

店主がネット関連に大変疎いことがあり(^_^;)

ネット販売は、当店では難しいと考えておりました。

サイトのスタッフ様と幾度とお話させて

頂いた中で、「BEANS  PALETTE」様の

コーヒーセレクトショップの中の一つの

お店としてであれば、他のお店様との

特徴の違いを楽しんで頂けたり、

少し遠くのお客様までコーヒーを

お届けすることもできる…と考え、

出店させて頂く運びとなりました。

直接お客様にサイト内でお好みなど

伺えない分、「BEANS  PALETTE」様で

販売する際には思い切って種類を絞り、

お勧めローストの範囲がある程度

決まっているブレンドのみ、まずは

販売させて頂くことにしました！

 

価格面でも、どうしても店頭販売の

価格とは変わってしまいますが、

ここもサイトのスタッフ様にとことん

向き合って頂きました(すみません…^_^;)

 

サイトでお求め頂くお客様は、恐らく

当店のコーヒーは初めてお買い求め頂く

方が多いと思われます。中野にこんな

お店もあるというご紹介として、

錚々たるお店様の中で恐縮しますが、

他のお店様との特徴の違い等をぜひ

楽しんで頂けたら幸いです！

 

自家焙煎といっても、豆の種類、

焙煎する方、焙煎機、焙煎度合いで、

驚くほど変わります。

店主自身、勉強と趣味を兼ねて色んな

お店様に伺いますが、例えば「深煎り」

でもお店様によって焼きや基準が

違ったりもします。

買われるお客様は迷う部分もあるかも

しれませんが、お店様ごとにご提供したい

味、表現の仕方がそれぞれあり、店主が

言うのは大変おこがましいですが、

お店様ごとの違いをぜひ楽しんで頂きたいです！

 

色んなお店のコーヒーを試してみたいけど、

中野・杉並区といっても広いので

お店をまわろうとすると中々大変…

そんな時はまず、こちらのサイトで

色々とお試し頂くのがお勧めです！(*^^*)

サイトのお店も増える予定で、飲み比べ企画なども

やっていくとのことなので、店主も勝手に

楽しみにしております！(*￣▽￣*)

 

サイトを運営されるのは、システム会社の

アヴァント株式会社様。

社員の方でコーヒー好きが多く、社内に

コーヒー部ができたことから発展して、

サイトのオープンに至ったとのこと！

コーヒー部のブログを拝見しても、その

本気度はヒシヒシと伝わります。

色んなコーヒー店様に何度も足を

運ばれていたり、コーヒーイベントにも

行かれていたり…あと驚きましたのは、

「欠点豆だけでコーヒーを淹れたら

どんな味になるか」と試されてもいます！

これはコーヒー屋がやる作業だなぁと（笑）

当店にも、もう半年以上前から何度も足を

運んで下さり、サイトにかける想いを

何度も伺っております。

見えないお客様にどのように届けられるか…

店主は初めての試みになりますが、

熱い想いをもった「BEANS  PALETTE」様の

スタッフの方と今後もやり取りさせて

頂きながら、良い物をお届けできますよう

努めてまいります！