皆様こんばんは！

 

まず、今月15キロ限定で入荷している

「パナマ　アルコ・アイリス農園

ハンカ姫」、残り約2キロ弱と

なりましたお知らせです。

店主の予想以上に、嬉しい

反響がございました。

ありがとうございます！

そして今回ご用意数少なく

申し訳ありませんm(_ _;)m

ご予約頂いているお客様の分は

確保しておりますので、ご安心

下さいませ。

 

パナマのボケテ地区産ですと、

一般的にはゲイシャ種のコーヒーが

有名です。

(今回のハンカ姫は別品種です)

ゲイシャ種は良い意味で、

コーヒーらしからぬ華やかな

フレーバー！

普段使いをメインにしている

当店の価格帯からは外れてしまうので、

当店でパナマ産ゲイシャ種を

仕入れることは恐らく

ありませんが(すみません…)、

今パナマ産だけでなく他の国の

ゲイシャ種を扱うお店様が

増えております！ぜひ機会が

ございましたら、お試しになって

みて下さいませ☆

 

店主も昔、コーヒー展示会で

初めてパナマ産ゲイシャ種の

コーヒーを飲んだ時、思わず

「おおお！」と口に出すほどの

衝撃でした（笑）

今回のハンカ姫は、ゲイシャのような

華やかなタイプではありませんが

爽やかな香りや酸味の質良い、

バランス良き味わい。

華やかさも良いですが、バランス良く

スルスルと入っていくコーヒーも

とても良しです！

今回少量でしたが、また次々と

美味しいコーヒーをご紹介して

まいります。何卒よろしく

お願い致します！

 

 

そして、東京の桜が14日に開花して

焦っている店主です(￣▽￣)

桜の開花に間に合いません

でしたが…定休日明けの

3月18日(木)より、

「さくら ブレンド」を約13キロ

限定で販売します！

何とも半端な数量となりましたが

ご容赦下さいませ(^_^;)

今回とっても軽いブレンドです！

(桜は入っておりません)

 

桜の和菓子に合わせるイメージで

お作りした、軽く、ほんのり甘さと

フレッシュ感を出したブレンド。

甘さと軽さのあるイエローブルボン種

のブラジル単一農園豆に、

柔らかい甘さ・味に締まりのある

2種のエチオピアの豆を添えて、

ほんのり香りとフレッシュ感を

プラスしました。

 

和菓子にコーヒー…和菓子には

お茶だろう！というご意見は

勿論あろうかと思います！

しかし当店はコーヒー屋ですので、

コーヒーでも合わせられるよう

ご提案したくなるのです…（笑）

 

今回とても軽いロースト、

ミディアムロースト一本で

お勧めのブレンドです！

軽やかなブレンド、ご興味ある方は

ぜひお試し下さいませ☆

 

 

ブログをあげている時点で、

緊急事態宣言が21日以降どうなるか

まだ分かりませんが、何れにしても

まだまだ慎重な行動が必要な

状況ですね。

当店においてもご注文の波が激しく、

生豆選別作業や店主の体力面

調整等のため、短縮営業に

急きょ変更したりと、ご不便を

お掛けし誠に申し訳ありません…。

そしてこの中でもお越し下さる

お客様に、心より感謝致します。

 

また宣言等の状況に応じて

対応を検討してまいります、

何卒よろしくお願い致します！