皆様こんにちは！

 

新しく購入したプリンターを

箱から出してテーブルに置いた時、

「あれ、ネットで見た写真の物と

違うな…商品を間違っただろうか？」

と思っていたら、プリンターの

天地を逆にして置いていたことに

5分ほど経過してから気付いた

ポンコツ店主です。

 

ともあれ、無事プライスや

パンフレットが印刷できたので

安堵しております（笑）

 

 

前のブログでご案内しましたが、

入荷状況が変わったことにより

定番商品で2種類変更になります！

何卒ご容赦のほど、心よりお願い

申し上げます。

 

まず1つ目！

「モカ　シダモ」を

販売終了したことに伴い、この度

別のタイプの銘柄を新たに迎えます。

2月1日(木)より販売開始！ブラジルの

「モンテアレグレ農園　ナチュラル」

です！

 

少し前のブログでも言及しましたが、

去年の11月に限定入荷したばかりの

豆です！(^_^;)>”

改めてこの豆の魅力を認識し、

豆の入荷も今のところ問題ないため、

定番商品としてお客様にお勧め

したいと、定番化を決めました。

 

この豆が特に魅力的だと感じる点は、

脂質感があることです。

科学的な検証までは、当店では

できませんが(^_^;)>”

脂質感を感じる豆は、舌触りに

まろやかさがあったり、また、

苦味などの成分を直接的に

感じにくくなり、飲みやすくなると

当店では考えています。

食にもとても合わせやすくなります！

実はこの銘柄、限定ブレンドでも

ガンガン使用してきております（笑）

 

コクがそこまで強くない豆ですが、

この脂質感があるが故に、

濃いめのフルシティローストまで

焙煎に耐えられ、繊細だけれど

密度のある甘みを楽しめます。

 

一方で、逆に軽いミディアムロースト

だと、まろやかさが前面に出て、

こちらもまた良し！

そのため、お勧めローストは

フルシティ又はミディアムローストと

なります。

 

去年の11月にもお客様には楽しんで

頂けましたが、今後は定番として

お楽しみ下さい☆